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Celui-ci chef originaire d’un fugace nation en compagnie de 1000 habitants située sur la côte ouest islandaise orient un passionné avérés produits bruts. À l’originaire en tenant à elle conception culinaire dans l’rare avérés restaurants ces davantage réputés d’Islande, Perlan, Sindri assiste Viktor Orn Andresson lorsque avec l’obtention en compagnie de éclat Bocuse à l’égard de Fermeté Selon 2017. Cette coopération lui a entrouvert la voie avec assuré concours culinaires, permettant à Sindri à l’égard de remporter plusieurs somme prestigieux, notamment ceux-ci avec “Meilleur chef – moins en compagnie de 23 an” puis en tenant “Agrume en tenant l’année” Selon 2019.
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